越南旅遊的美食,除了海鮮之外,我最推薦吃的就是羊肉爐火鍋,原因很簡單,如果你在幾十年前吃過台灣或岡山的羊肉爐的話,你會知道,羊肉都是帶皮的,油脂層很薄,肉質細緻,帶一點羊肉清香,皮的膠質很厚,質感比豬皮好多了。

越南羊肉爐火鍋湯頭跟台灣的很像,有點中藥味。配料也差不多,每家都是豆皮,芋頭,山茼高

在填飽肚皮之前,看一下簡單越文羊肉爐料理單字:

Lau  火鍋

De  山羊

Noung 

Vu De  羊奶頭

Ca Ri  咖哩

Bao Tu  羊肚

 

以下就是幾家羊肉爐名店推薦:

1 君建菜館Lu Dê Bàu Sen

特色:胡志明市羊肉爐知名老店,價格高品質好

招牌菜:羊肉爐,烤羊奶頭,咖哩羊肉(好吃的芋頭,羊肉爐配菜部分需要收費

位置:第5郡

地址:132 Le Hong Phong, Dist.5, HCMC

電話:+84-8-3923-4132+84-8-3838-0506

營業時間:11:00~22:30

網址:https://www.foody.vn/ho-chi-minh/lau-de-bau-sen

 

2 老賴羊肉爐

特色:價格便宜,位置超好,不過食物不好吃,少見的羊肉不好吃的地雷店

招牌菜:無,老賴的羊肉是皮粗肥肉厚肉質硬的那種,跟其他店家吃起來不一樣的品種

位置:第1郡

地址:218 Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bìn, Quận 1

電話:

營業時間:16:00-23:00

網址:

 

3 Lau De Tu Tri

特色:

招牌菜:羊肉爐,烤羊奶頭,咖哩羊肉

位置:第1郡

地址:11 Nam Quoc Cang,Pham Ngu Lao Ward, Q1

電話:

營業時間:10:00-24:00

網址:https://www.foody.vn/ho-chi-minh/pho-lau-tu-tri-nam-quoc-cang

平盛郡店的網址:http://tutri.com/index.html

 

4 Lau De 404

特色: 很多住在富美興的朋友,如果不想跑太遠的話,位在第7郡繁華的Nguyễn Thị Thập路上的Lau de 404,就會是我們吃羊肉爐的好地方了,

也是當地人聚會的羊肉爐人氣店,價格便宜,肉質鮮嫩,皮Q勁膠質層厚

招牌菜:羊肉爐(雙人小鍋140000VND),山羊蒸紫蘇,烤羊奶頭

位置:第7郡

地址:436 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phong, Q7

電話:

營業時間:14:00-23:30

網址:https://www.foody.vn/ho-chi-minh/lau-de-404-nguyen-thi-thap

 

5 Lau De Cay Bang

特色:羊肉肉質與Lau De 404一樣好,湯頭較鹹

招牌菜:羊肉爐,烤羊奶頭,烤蝦

位置:平盛郡

地址:552 Điện Biên Phủ, Phường 22, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh

電話:+84 97 269 77 69

營業時間:11:00-23:00

網址:https://www.foody.vn/ho-chi-minh/lau-de-cay-bang

文章是我親自體驗越南的心得,希望分享出來,讓讀友們也能得到好的服務,

如果店家變壞了,或有其他值得推薦的店,請不吝在留言處分享喔~

 

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