台灣旅遊

中永和 淘淘鐵板燒 四號公園旁cp值超高鐵板燒套餐

前幾天朋友傳來一篇食記,是在中永和四號公園旁一家高檔鐵板燒淘淘鐵板燒」,在我的認知,四號公園旁以前都是一些花而不實的西餐廳,沒想到看了一下食記,食材非常誘人,還有新濱,尚品沒有的老饕牛排,剛好好友Zoe夫婦來中和找我,就趕快訂位過去品嚐看看。

在中和住了二十年,吃鐵板燒常常往台北跑,像號稱全台灣鐵板燒的創始店「新濱鐵板燒」,就是我覺得cp值超高的店,這幾年去了超過5次以上,它的「龍蝦套餐」,才1250元就能吃到半尾活龍蝦,證明台灣真的是美食天堂啊!

剛來的時候位置還很空,不一會就坐了9成滿的客人,大部份是一群人聚餐,整間餐廳非常熱鬧。

仔細研究了一下菜單,我們點了看起來最划算的雙人套餐2600元以及老饕牛排套餐1880元。

「田園沙拉」:日式和風醬沙拉,普普通通。

 

「每日例湯」:每日例湯不是一般的玉米濃湯或是洋蔥濃湯喔!是深海魚煮的魚肉清湯,每一碗都有很多塊魚,誠意十足。

 

「法式麵包」:大蒜麵包香脆好吃,熱騰騰蒜香濃郁,不過怕套餐吃不下一口都不敢吃。

佐料醬油漬洋蔥及芥末醬」:自從吃過新濱鐵板燒的醬油漬洋蔥我就很喜歡這道菜,在家裡我跟媽媽不時都會自己做來吃,這份佐料最後被我續了3

 

「時令鮮魚」  圓鱈+蘆筍:魚料理我最喜歡的是生魚片跟蒸魚,煎魚排這種外國人不會吃魚而設計的料理。

淘淘用鐵板煎得剛剛好,魚肉夠鮮嫩幼絲,厚度也很有誠意,撒點黑胡椒提味,我覺得水準有高過很多高貴法式料理。

(ps.我覺得日本人跟廣東人才是對魚料理理解力最高的民族。)

 

「古早味醬油蛋」  煎蛋+  臉書按讚贈送:明明是送的料理,食材價格又便宜,但是,這道真真真的太好吃了,好吃到舌頭都要一起吞下肚了。

最庶民小吃的醬油煎蛋,蛋又焦香又軟嫩,配上白飯實在太銷魂了,忍不住扒了好幾口飯。據說這道菜是從老闆一創業就發明的招牌菜,深受所有客人喜愛。

師傅還一直在旁提醒飯不要吃太多以免主食吃不下,但這選擇實在是令人左右為難啊!就好像胡歌以及基努李維都坐在旁邊,要讓人選擇跟哪一位聊天一樣。

 

「北海道干貝」:甜嫩的干貝煎得剛剛好,干貝一顆被切成兩塊方便食用,我卻還是兩塊一起塞進嘴巴裡感受海洋的風味,感覺在嘴巴裡就有一艘大船要出海了,海水鹹味好明顯。

 

「鳳尾明蝦」  明蝦+超大香菇:明蝦肉質不輸新濱跟尚品,感覺蝦子個頭還比這兩家的大,跟煎干貝一樣,都是單純以食材決勝負的料理。

 

「松露鵝肝」:鵝肝很大塊,比新濱跟尚品都還要大,一跟舌頭接觸就融化了,濃郁又高尚的滋味跟法國印象很搭配,世界三大食材鵝肝松露魚子醬,我只獨愛鵝肝。

 

主餐:這個時候才上主餐,但是其實肚皮都快撐破了。

「老饕肋眼蓋子肉牛排」  8盎司:號稱是8盎司的老饕牛排感覺份量很大,比一般,當然價格也比較高,不過能以這種價位吃到套餐,還是非常超值的。

 

「松露鹽」  松露+鹽:松露氣味+很會吸濕吸味道鹽,是用來沾後面兩種主食的。

「培根雞排」:煎雞腿肉,雞皮脆,雞腿肉質Q,台灣雞肉真是全世界最好吃的雞肉。

 

「頂級松阪豬排」

肉質嫩又無腥味的豬肉,也是煎好直接沾松露鹽吃。

 

「時令蔬菜」  炒高麗菜:最後上桌的脆甜炒高麗菜,就算肚皮快要撐破還是吃光光。

「甜點」

「飲品」

淘淘鐵板燒」整份套餐吃下來高檔食材不說,調味也都非常好,再加上價格超值,Zoe夫婦在現場就已經預約下一次的行程了,期待下一次再來品嚐淘淘鐵板燒」。

 

淘淘鐵板燒

地址:新北市中和區中安街32

電話:02-29258699

 

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