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柬埔寨地處低緯，全年高溫，屬熱帶氣候，這裡蘊藏著豐富優質的水果，品質上跟台灣平分秋色，但價格便宜非常多。無論是夜市或是白天的市場攤販都可以看到許多水果攤販，來到柬埔寨旅遊，一定要抓住機會，嘗遍各種水果，這裡的水果種類繁多，尤其是一些特產的水果像是山竹、不同品種的芒果等，一定讓你吃過難以忘懷，本篇將介紹柬埔寨必買必吃當地水果，內容包含水果價格、如何挑選水果以及水果產季，讓你來到柬埔寨可以放心玩大膽挑！
1. 牛奶果
牛奶果果肉質地細滑，果肉爲橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，具柔和甜味營養成分高，相當特殊，牛奶果一定要捏軟才可以食用，切開時則會有更多奶白色汁液，是臺灣吃不到的水果，産期大約在11月前後，在柬埔寨的水果攤都買得到。
挑選方式：要挑果蒂較新的果實較新鮮
價格：大概為4000-5000柬幣一公斤
2. 山竹
柬埔寨的山竹較為小顆，但是非常好吃！白色的果肉多汁吃起來酸酸甜甜的，味道清甜幽香，有水果皇后之稱的山竹它含高量纖維、維生素C，非常營養。也是來到柬埔寨必吃的水果唷！
挑選方式：挑選山竹要選擇可以捏的動有彈性的較新鮮。
柬埔寨山竹的價格約在一公斤8千柬幣。
3. 蛇皮果
柬埔寨本地的蛇皮果果皮偏紅，果肉微黃，因外皮長得像蛇皮而得其名，也是台灣看吃不到的水果，吃起來感覺有蘋果的脆感，甜而微酸且果核小，具有補充人體礦物質的功效，還有美容養顏的作用。
挑選方式：新鮮的蛇皮果摸起來會硬硬的，果皮濕濕軟軟的就是不新鮮嚕！
價格：約在一公斤8千柬幣。
4. 龍宮果
龍宮果成串生長，小圓球狀，果皮淡黃。外型與氣味有點像是龍眼，白色的果肉，果肉汁多味甜、清香沁人，龍宮果富有豐富的抗氧化劑，又因為龍宮果難以保存，極少有出口到其他地方，因此非常少見。
挑選方式：要挑選果皮光滑，沒有太多黑點。
價格：約在一公斤4000柬幣。
5. 椰子
椰子是柬埔寨盛產又消暑的水果之一，而且相當便宜又好喝，夏季來到柬埔寨一定要把椰子當水喝，有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。
挑選方式：選擇帶有完整外皮的椰子，將椰子拿起來搖一搖若水聲清脆，則椰子汁多。
價格：約在一顆3000柬幣。
6. 蓮霧
柬埔寨蓮霧樹非常多，蠟質的光澤垂在樹上，蓮霧的果肉呈海綿質，略有蘋果香味。口味清淡，果肉多汁，果皮嬌嫩，香脆可口，蓮霧的果實中含有多種礦物質和營養成分，也是柬埔寨盛產的水果之一。
挑選方式：果身硬一點較新鮮，若變軟就代表存放時間過久。
價格大概為一公斤4000柬幣。
7. 芒果
來柬埔寨旅遊一定要品嘗「美女芒」，柬埔寨因屬熱帶氣候產出的芒果又甜又可口，芒果是來到這裡必吃的水果呀！美女芒是全世界最好吃的芒果品種，香氣濃郁，幾乎沒有纖維，果肉甜美多汁，一點酸味也沒有，只要吃一次就會永生難忘！
挑選方式：可以聞聞看外皮帶有芒果香，摸起來不會太軟就是新鮮的芒果唷！
價格：一公斤約2000柬幣。
8. 鱷梨
鱷梨，又稱為牛油果在台灣可以稱做酪梨，是一種營養價值很高的水果，有增強記憶力、提升認知能力的功效，去皮即可食用，果肉質地細膩，味道似乳酪牛油，有核桃的香味。
挑選方式：輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。看果柄是黃色的，比較新鮮，如果是黑色就表示放太久不要挑選唷！
價格：在柬埔寨，一公斤鱷梨大概為10000柬幣算是較貴的。
2019.12.26更新
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