印度德里美食小吃路邊攤推薦懶人包—德里街邊常見美味小吃-Thai塔利、印度煎餅、Lassi拉西

印度人很環保的一點，就是吃飯時很少用免洗衛生筷，而習慣用手抓飯吃，吃吃喝喝成了一天的開始，話說到了德里之後，當地人的飲食偏好什麼呢？又有什麼餐點是德里人的最愛呢？德里人眼中的美食依台灣人的口感來講，是否對味呢？接下來，小編就要介紹來到德里之後，如果不點一份來吃，絕對錯過會後悔的美食有那些呢？

德里美食小吃推薦

1 Thai 塔利 （大盤套餐）

這道美食，堪稱印度食物的代表，帶著印度特色，又兼具美味美觀，不僅口感多元，食材組合的CP值很高，看看吃進一盤塔利，可以吃到什麼呢？總共可以吃進八種不同口味的菜，其中包括是咖哩蔬菜、洋蔥及黃瓜蕃茄、米飯、優格、2種口味的雞肉或羊肉，餣漬水果，吃起來脆脆的印度薄餅，這道美食按照印度人的吃法，就是用右手抓著吃！來到德里，常常可以看見賣塔利大盤套餐的餐廳，不點一盤吃，絕對錯過會後悔的美食之一。
參考價格：台幣100～150元左右

2 Roti canai印度煎餅

除了米飯之外，做為主食之一的麵餅，也是印度人最愛的食物之一，這道薄薄煎餅，外表看起來雖然稀鬆平常，不過卻是很耐吃的一道點心，不管是當做早午餐、下午茶、點心都可以，印度人最愛配上一杯香濃的奶茶享用，或者加上咖哩醬或辣椒醬吃，有時也可以加蛋一起煮，它的吃法相當多元，做法簡單，這薄煎餅的魅力，不單在印度受到歡迎，甚至還普及到整個東南亞國家了，只要有印度人在的地方，就有印度煎餅的市場了！來到印度德里，如果不吃一塊地道的Roti canai，確實會令人感到遺憾唷！
參考價格：台幣20～30左右

3 Biryani 印度香飯

煮飯時加入香料之後，究竟會讓白飯變成什麼樣子呢？印度的香料產量很豐富，加米一起煮食之後，不僅增添香味又加入了營養，具多層次的口感，最常加的香料，像薑黃、肉桂、豆蔻、茴香、胡椒、番紅花，光看這些高檔的香料用料，就曉得一盤香飯，不僅美味又營養，加入蔬菜和肉烹調之後，味道更好了，一天一盤吃下去的話，包管讓你飽撐一下午，所以要吃正餐才會健康啦！看印度人圓滾滾的肚皮，可不是吃米飯吃出來的，是吃零嘴吃出來的唷！
參考價格：台幣七十元上下

4 Lassi 拉西（酸奶優格）

吃了這麼多重口味油膩的食物之後，印度人最喜歡來一杯拉西消化腸胃，印度的Lassi可說是非常美味健康，尤其在炎熱的夏天，涼飲尤其受到歡迎，拉西的口感分成甜和鹹兩種，比較特別的是在甜拉西裡加入當地產的大麻，有時還會多加小荳蔻或肉桂等香料調味，另一種常見的做法是加入芒果，製成水果拉西，如果喜歡清爽一點口味的人，來到德里，絕對要喝一杯Lassi試試，美味程度絕對令人終身難忘的哦！
參考價格：台幣四十元上下

5 Chicken Tikka Masala (印度咖哩雞)

來到德里，當然要點盤咖哩雞吃吃了，話說為什麼印度人喜歡吃咖哩呢？據聞原因在於用帶著辛辣的香料粉烹煮肉類時，可以掩蓋肉的騷味，讓肉質鮮美可口，咖哩粉內可是混合了多種不同的香料，再加入新鮮食材，如薑、蒜、番茄、洋蔥、雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔等，一盤香噴噴的咖哩雞肉，往往成為印度人的每日必需品之一，來到德里，咖哩雞肉仍然成了許多遊客必吃的國民美食之一！
參考價格：台幣五十元上下

6 Chaat 餅

這款小圓餡餅的做法很多元化，照例加上印度人最愛灑的香料之外，再加入水果，內餡豐富，帶著甜鹹的芳香濃郁口感，有人把它當開胃前菜，或下午茶點心之類的小品食物選項，不管如何，看的再多，都比不上親自吃一口來得實際，光看它飽滿厚實的外表，自然也是少不了的美味，Chaat也是德里人常見的路邊攤食物之一！
參考價位：台幣四十元上下

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