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中永和南勢角興南夜市 那些年精緻滷味 乾式滷味美食推薦

那些年精緻滷味

 在中和住了十幾年,常常到興南夜市買宵夜,前幾天騎車經過景新街興南夜市口,發現一家新開的滷味店,名字很特別,就叫:『那些年  精緻滷味』,淺咖啡色木製車裝潢很有古早風格,搭配上滷味攤一定要有的紅燈籠,有fu~

店面的位置就在南勢角清玉前面,正在好奇店家賣的是什麼古早味傳統小吃還是文青風特色小點?結果我姐說正好想吃,就停下車來買,隔壁有我吃過的南勢角名店李家刀削麵,一直都是排隊10分鐘以上的熱門店。

 

下車一看,店裡的台子上擺滿了食材,一共有3層, 有青菜區,菇類,豆乾類,火鍋料,麵,滷肉類,菜色很多樣,青菜超多種,價格大概10~30元,滷味必吃的大陸妹,高麗菜,花椰菜,木耳都有,還看到馬鈴薯跟甜豆,很特別的菜色,甜豆跟花椰菜有單獨的盒子裝起來,一盒就是一份,量比一般自助餐店多。

菇類也有好幾種,杏包菇,金針菇,還有一種味道更重的舞菇。

其他的菜色也整齊地擺在櫃子裡,甜不辣,黑輪,竹輪都有,滷大腸是我姐必吃的滷味菜色。

選了一些料交給店家的妹妹煮,用滷汁加熱後有加一種店家特調醬汁,沒有加酸菜跟蔥之類的,看起來更清爽。

買回家打開盒子品嚐,真的挺特別的滷味,尤其是醬汁。

我不是很愛吃滷味的人,師大夜市燈籠滷味,興南夜市滷翻天我都吃過,就是覺得沒什麼特別的,不就是把料燙一燙嗎?真搞不懂我姐那種看到滷味攤就一定要買的人,不過滷味比較營養跟健康倒是事實,如果有預算還是會吃吃看。下面就是我覺得比較好吃的幾種菜色:

高麗菜  30

高麗菜是最能辨別火鍋或是滷味好不好吃的重要角色,這個高麗菜真的非常香,雖然一份分量不少,但是還是被我吃得一口都不剩,高麗菜沾滿了滷味醬汁,又香又濃,跟別家的味道相比,簡直是大學生跟幼稚園的差距,我姐在旁邊酸我說剛剛我還笑她是滷味瞎咖,現在吃成這樣。

手工炸酥肉  40

外觀看起來很普通,就是一般的里肌肉豬肉條,肉條是裹了麵衣炸過在滷,油亮濕潤,再吸附特調醬汁的香味,光是口味真的是把其他滷味店秒了幾百條街,我最喜歡的是QQ口感,還沒吃之前覺得應該很普通,吃完有驚艷感,真的非常香,單吃都好吃。

「招牌松阪豬  30

手工炸酥肉一樣,沒在其他滷味店看過,店裏妹妹說老闆有用滷汁先滷過,也是人氣產品,松阪豬切得很大塊5-6片,能用30元就能吃到這種美食實在太幸福了。

麻糬燒   20

看起來是一般的火鍋料,之前沒吃過,試吃一下竟然意外的搭滷汁,麻糬很Q很黏,是妹妹的最愛,203個通通被我妹塞進胃裡了。

花椰菜   30

花椰菜最麻煩的就是清洗,硬梗的皮要刮乾淨真是太麻煩了,所以雖然很愛吃花椰菜但是我一定不自己買,都到自助餐叫了吃。這裏的花椰菜很新鮮,整理的很漂亮,硬梗的表皮都有刮乾淨,花椰菜的花很入味,我搭配偷開老爸的紅酒,窩在沙發裡,實在太愜意了。

另外點的「芋粿」「米血糕」「滷大腸」「金針菇」「海帶也都很入味。

總之,那些年是一家讓我驚豔的滷味攤,菜色選擇也很多,菜洗得很乾淨,價格也不貴,以後晚上嘴饞就有好吃又熱量低的食物可以吃了。

(愛吃腐女的美食小貼士:紅酒的酸澀特性非常適合搭配食物,會讓食物的風味加倍凸顯,近期最愛就是用紅酒配水果,像是黑櫻桃,葡萄,梨子,都好吃得不得了,反而是甜白酒配食物不優)

店名:那些年  精緻滷味

地址:新北市中和區南勢角景新街408  興南夜市景新街口清玉前面

營業時間:週一~週六  17:0023:00

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2 thoughts on “中永和南勢角興南夜市 那些年精緻滷味 乾式滷味美食推薦”

  1. 是的,好可惜,
    營養又好吃的店。
    現在那裡有一家甘草芭樂,
    品質很不錯,
    我也蠻常買的。

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