臺北必吃火鍋名店一次蒐集!臺北火鍋推薦排行榜TOP20(下)— 肉老大、穗川小農鍋物、西門町皇家帝國 @東南亞投資報告
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火鍋堪稱是另類的臺灣之光,臺灣人一年四季都在吃火鍋,無論晴天雨天、烈暑寒冬,臺灣人就是愛吃鍋!發展出各種各樣的鍋物,無論是馳名海外的麻辣火鍋、經典傳統的石頭火鍋、酸菜白肉鍋,或是講究食材的海陸火鍋、個人獨享的小火鍋、不怕你吃的吃到飽火鍋、以及符合近年養生趨勢而生的小農鍋物…,生活在臺灣真是太幸福了!臺灣火鍋店多到讓人選擇困難,尤其是人潮聚集的中山區、信義區及西門町更是臺北火鍋的激戰區。接下來繼續看看臺北火鍋名店有哪些,讓你吃鍋不踩雷。

先來回顧上篇→臺北人氣火鍋店大PK,饕客名單一次蒐集。吃貨激推TOP20排行榜(上),以下繼續看看2020臺北火鍋推薦名單,這些讓饕客一再回訪的美味!

11.肉老大頂級肉品涮涮鍋

肉老大位於東區美食戰場,主廚歷經2014年的食安風暴後,激發他想開設讓人吃得安心又放心的店。因此店家特別注重在食材的提供與選擇,也讓開業以後生意大受歡迎。提供多達十種以上的醬料選擇,獨特的椒麻醬和胡麻醬是人氣醬料,外面的店很少見。套餐的海鮮或肉品都相當新鮮,分量足夠,肉老大以款待朋友的心,使用頂級肉品與食材,每一道料理和湯頭都是溫暖的心意。

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12.皇家帝國麻辣火鍋吃到飽

位於臺北西門町的皇家帝國是吃到飽麻辣火鍋熱門名店,少數採用”自己夾取”的方式,大方提供高檔食材,一輪吃下來可以滿足飽足感且口味在水準之上。海鮮類的選擇相當多,大隻天使紅蝦非常搶手,讓人一盤接一盤停不下來,搭配網友推薦蒙古養生鍋,湯頭濃郁層次豐富,一餐吃下來無比滿足,每人平均消費700到750元,雖然價格偏中上,但可以吃到許多頂級食材,口味也是一流,是臺北西區大推的聚餐火鍋首選!

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13.穗川小農鍋物

鄰近大安站、大安森林公園站,附近的交通算是相當便捷,位置在北市中心,穗川小農鍋物主打的是以小農的食材,產地直送,新鮮度100%,點餐方式是個人鍋物,菜單約在$350~$780間,有多種嚴選肉品選擇,連火鍋湯底都是使用日本直送的飛魚湯底,搭配日式酸甜的柚子醬,口感特別,新鮮純淨,被網友號稱是”火鍋界的小清新”;營業時間到凌晨,分量剛好也成為吃宵夜的方便好選擇。

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14.囍聚精緻鍋物

主打活體海鮮和干貝老母雞湯頭,爆漿鮭魚卵飯、新鮮海膽等等,囍聚鍋物的海鮮選擇就是要讓食客吃到海鮮的高級食材。低調的外觀和日式風格顯得特別有質感,隱身在華視商圈附近的巷弄,隨著大紅燈籠才能辨識到,餐前提供梅漬番茄和牛蒡絲小菜,清爽的口感超涮嘴讓人停不下來。鍋物選擇以雙人套餐為主,除了高級海鮮外也有A5和牛,因此一餐能吃到多種頂級食材,凡點海鮮套餐另外也提供煮粥服務,日式的雜炊暖心又飽足。

  • 地址:臺北市大安區光復南路72巷7弄17號
  • 電話:(02)8773-8335
  • 營業時間:周一至周五17:30-00:00 , 周六周日11:30-14:30 , 17:30-00:00
  • 臉書:https://www.facebook.com/injoypot/

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15.養鍋石頭涮涮鍋

養鍋在2014年從逢甲創立後,北上拓點也在臺北創下好成績。遵循中醫藥食同源的理念,提供食客十二種口味的湯底選擇,搭配每日精選的新鮮蔬果熬煮湯頭,讓鍋底本身就鮮美夠味,山藥牛奶鍋、蒙古天香鍋都是食客喜愛的口味。不僅有新鮮菜盤與豐富的肉品,店家還提供699元可點一隻大龍蝦,滿足愛吃海鮮的饕客味蕾,另外每桌都有電源和USB插孔,讓人一邊聚餐也不擔心手機沒電,服務相當細膩。店主也發揮超萌大家長柴犬"啵比"的卡通形象,四處可見啵比的圖案貼紙,養鍋的風格更為親切可愛!

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16.赤牛哥汕頭火鍋(臺北松江店)

除了麻辣鍋、石頭鍋,沙茶也是火鍋控喜愛的口味之一。位於行天宮附近的赤牛哥汕頭沙茶火鍋,主打溫體牛肉及新鮮海產,吸引許多饕客排隊上門用餐。店裝走的中國風,很有圍爐的感覺。湯底使用自製的沙茶醬,搭配扁魚乾熬煮,最後再加入花生醬增加風味,口感濃郁特別,卻意外的爽口不膩。由台南產地直送的溫體牛肉,簡單川燙後吃起來相當鮮嫩,搭配煮了牛肉的湯汁,湯頭喝起來更為鮮甜。各式蔬菜新鮮味美,充分感受店家處理食材的用心,想試試看口感特別的沙茶火鍋不要錯過此一名店。

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17.香港私宅打邊爐

香港人說的打邊爐,就是我們臺灣的火鍋(圍爐辦桌)。香港人的邊爐,著重在食材新鮮,活螃蟹、龍蝦、鮮蝦、鮑魚、活魚樣樣都必須要生猛講究。香港私宅打邊爐位在臺北中山區,外觀看起來和一般民宅無異,隱身在公寓二樓,若不是有人介紹,小編可能找不到這個神祕的火鍋店。店內裝潢中西混搭,很有港劇餐廳的樣子。鴛鴦鍋一鍋三吃之外,也提供港式熱炒。小編推薦港式西洋菜皮蛋湯鍋,口感意外清爽,融合香港熬煮煲湯特色使得湯鍋特別好喝。此外也有茶餐廳必備的凍檸茶等港式茶飲,讓這家私宅打邊爐吃火鍋彷彿來到香港,非常特別值得一訪。

  • 地址:臺北市中山區長安東路二段174之1號2樓
  • 電話:(02)8772-5728
  • 營業時間:周一至周六18:00-22:30(周日公休)
  • 臉書:https://www.facebook.com/daabinlou/

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18.加分100%浜中特選昆布鍋物(大安店)

加分100%鍋物採均一價的消費方式,簡潔明亮的裝潢如同菜單一樣一目了然,自己選擇喜愛的湯底、主菜和附餐,共有五種鍋底、十二種肉品、四種附餐可選擇;鍋底部分義式白醬其實就是牛奶鍋底,另外還附上一片起士,濃郁的湯頭口感,很受女性消費者的喜愛。飲料也提供紫蘇梅汁與紅茶去油解膩,一鍋吃下來除了滿足更是回味無窮,是可以二訪再訪的好吃火鍋店。

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19.小蒙牛頂級麻辣養生鍋

源自蒙古草原的蒙古藥膳火鍋,有別於四川麻辣火鍋的口感,增加多種植物搭配豬大骨熬煮湯頭,溫潤不燥熱,而肉盤也無須蘸料,口感豐富層次多變,「回味悠不淡,久涮肉不老」是最大的亮點。店家更推出平價消費,$699元享受豪華套餐,包括頂級和牛,黑美人野生草蝦,天使紅蝦,頂級松阪豬,一次品嘗最頂級的食材。

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20.這一鍋皇室秘藏火鍋

這一鍋皇室秘藏鍋物,透過傳統中式火鍋文化,圍桌共食,讓吃鍋的交流又重新凝聚;裝潢風格融合中西式美學,營造現代但卻具備東方的氛圍,環境雅致大氣。消費方式採人頭計算鍋底,其他則由菜單點選。推薦御膳麻辣鍋及老火湯作為鴛鴦湯底;醬料白飯自取,多種調味可自由搭配。肉品的招牌神仙牛肉,採用吊掛的方式上菜,搭配乾冰陪襯超有氣勢;海鮮拼盤、手工綜合丸等都是上上之選,份量皆為4人左右。餐後的蔓越莓冰沙清爽解膩,讓這餐吃的完美過癮,回味無窮。

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