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台北京站-杜蘭朵餐廳TURANDOT

公司經營的平價旅館就在京站旁邊,所以我在京站用餐的機會實在很高,對這裡的美食掌握度算高(唯一的困擾是,可能京站租金太高,裡頭餐廳汰舊換新的機率很高,尤其是地下美食街,隔三差五就重新裝潢讓人迷路),一樓的異國大街每一家都吃過兩次以上。吃完後,再到樓上電影院報到。

二樓的杜蘭朵餐廳,套餐價格比一樓的餐廳高一倍左右(一樓單點餐平均約200~300元,杜蘭朵的套餐價格要500以上),不過好吃程度絕對超過兩倍,預算夠的話,還是推薦多爬一層樓吃「杜蘭朵」。

神奇的是,上個月在一個禮拜內,連續吃了兩次杜蘭朵餐廳,一次是跟好友H,一次是跟K夫婦。跟好友A去的那一次,吃了令人回味無窮的墨魚義大利麵(麵的滋味鮮美濃郁,海鮮彈牙,海鮮的量很足,加上辣椒蒜片提味)以及主廚特餐的「季節海鮮佐煎烤時蔬」(煎舫魚),可惜沒有拍到照片,這篇文章內的所有照片,都是跟K夫婦一起去吃的。

套餐有分A套餐及B套餐,A套餐是主廚湯或精選沙拉二選一加上附餐飲料,B套餐則有開胃菜跟湯品各一,加上附餐飲料及甜點,價差180元,我覺得兩者都很划算,A套餐雖然選擇少,但是一點也不馬虎維持一定水準,搭配麵食不到400元的價格。B套餐則可以吃到招牌酥炸軟殼蟹佐圓球生菜。

上次吃了B套餐,我這次選的是A套餐。

「特製麵包」

外皮略酥內裡軟呼呼熱騰騰的麵包(我覺得深庭好吃的義式麵包勝過這一份麵包,當然這樣的比較不公平,深庭的麵包需要單點95元)

「主廚精選沙拉」(義式臘腸沙拉佐油醋醬沙拉)

配菜很有水準,沙拉雖然是作為配菜,較為平淡的東西,比的就是調味,油醋醬沙拉中的酸味夠厚夠醇,沙拉的整體表現也是比樓下餐廳的沙拉好三倍左右。

「惡魔風味烤雞」 (原本是小辣,K太太要求越辣越好)

擺盤看起來普通,深深的咖啡色不是很引人食慾,扣分,不過,剛上桌時非常香,吃起來雞肉香嫩,醃得夠入味,醬汁的搭配也很合適,似乎是晚上三種主餐表現較好的。

「季節海鮮佐煎烤時蔬」

對於上週的煎舫魚太滿意了,今天又重複點了一次,肉質嫩魚片厚度恰到好處,火侯掌控的絲毫不差煎得完美,調味不過分搶了鮮魚的風味,敢自慢的才能稱作主廚特餐是吧!(更新:官網菜單中的「季節海鮮佐煎烤時蔬」似乎已經不是煎舫魚)

「煎烤雞肉手工Q麵球」(南瓜風味)

雞肉很Q嫩,麵疙瘩普通,重點是麵疙瘩不入味(台灣我吃過真的好吃麵疙瘩是La Giara(萊嘉樂義式餐廳)的藍乳酪馬鈴薯麵糰,名字看起來就很強,麵團軟爛黏糊糊,藍紋乳酪的香氣(臭氣)整個滲進麵糰之中),整體搭配的組合也很普通。

「咖啡」

整體評鑑:第一次吃到的墨魚義大利麵及主廚特餐的煎舫魚令人驚艷,是回想時會流口水的好吃程度;第二次吃的套餐主菜表現就比較普通了,吃過就忘記味道。不過內場的廚師專業水準還是很不錯,有幾道菜真是值得推薦,再訪也能夠維持水準,以其價格來看,性價比高,是會再光顧的好吃餐廳。

杜蘭朵餐廳

地址:台北市大同區承德路1段1號2樓 (京站時尚廣場2F)

電話:02-25525277

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