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台北中山區 龍都酒樓 北京烤鴨名店

龍都與宋廚,號稱是台北吃北平烤鴨最知名的店,龍都需要預約一個月以上才吃得到,而宋廚更是誇張,要一年前預約,我到現在都還沒吃過,真是得之不易。

龍都的烤鴨不叫北京烤鴨,而稱為「廣式片皮鴨」,不過吃起來還是比較類似北京烤鴨而不像廣式燒鴨,廣式燒鴨皮比較厚,鴨肉油汁豐沛腥騷夠味,而北京烤鴨皮較脆,肉質較乾較細嫩,肉汁跟鴨味都沒那麼重。

我吃過南京西路上的「天廚」就是「北平烤鴨」我覺得好吃又便宜的店,若不想預約到昏天暗地,天廚是很好的選擇。

龍都酒樓裝潢風格跟內部氛圍皆很像日本中華街內中式餐廳的感覺,有種刻意為之的中華風,沒去過北京,不知道北京的餐廳裝潢擺設是否如此。而中山北路以前是日本人來台北的聚集地,所以日本客人也很多,菜單上有標注日語,服務員也是會日語的大媽。

雖然地址是在中山北路上,但是從林森北路走過去比較好找,從中山北路進去要繞點圈子。

醃聖女小蕃茄  開胃菜

韭黃炸春捲  88

臘味蘿蔔糕  88

金牌奶黃包  88

油條捲腸粉  88

山竹牛肉丸   88

先點一些港式點心來墊肚子,既然是墊肚子當然不能就不能計較是不是夠好吃。

「廣式片皮鴨」 三吃1600

三吃是「一吃片皮鴨」,「二吃銀芽鴨絲」及「三吃薑絲皮蛋鴨骨粥」。

「一吃片皮鴨」

一吃片皮鴨總共有四樣,配菜大蔥白,熱麵皮,現場服務片鴨,片鴨有兩種「皮肉分離」及「連皮帶肉」。

大蔥段跟辣椒都很乾,感覺上放了一段時間了,覺得有點驚訝。

麵皮普通。

鴨皮烤得很成功,香香脆脆,不油不膩,不過我對「皮肉分離」比較不能理解,據說是給不敢吃鴨皮的客人吃的,烤鴨最好吃的就是鴨皮了,最好吃的鴨皮不吃,那吃什麼烤鴨呢?不過應該有這樣的客人才會提供這樣的服務,好在在場的朋友都是饕客,將皮吃得津津有味。

片完的鴨又推回去做第二道菜。

「二吃銀芽鴨絲」

烤鴨不是很大隻的鴨,肉很少,所以銀芽鴨絲份量很少,不過,這道菜獲得大家最高評價,炒得爽脆,是最快消失的一道菜。

「三吃薑絲皮蛋鴨骨粥  300

粥擺在最後有點失策,若是沒吃飽會再增加胃的空虛感。

總體評價:這頓飯得之不易,除了得事先訂好位,訂好位之後確定日期才能開始約朋友。到了現場品嚐,一上桌,烤鴨果然吃不飽,8人再加點了8樣港式點心還是吃不飽,最悲慘的是最後的鴨骨粥,每人吃了兩小碗之後感覺更餓了。吃完分為兩組人,一組人到附近的日式蓋飯小店每人又點了一碗生魚片蓋飯,另一組人去吃了附近林森北路的米粉湯,才結束了這一頓龍都饗宴。

龍都酒樓

地址:台北市中山北路一段10518-1

電話:02-87292628

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