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胡志明，一個充滿了濃郁法國情懷的越南城市，也是讓人時刻嚮往的美食天堂！從街頭小吃到特色餐廳，從越南春卷到各種河粉，讓你在這的一個月裡可以天天品嘗到不同種類的美食。
作為越南最大的城市，胡志明不僅繼承了越南的傳統飲食風味，還將中式料理賦予了越南人獨有的口味！現在，小編為你推薦胡志明必吃中式美食和中餐廳，每道美食都十分誘人，你只需要擁有一個強大的胃！
東北菜
1 大清花餃子 (ダイタンホア)
特色：以前在上海工作的時候，東北菜跟新疆菜是價格最便宜，最常吃的工作餐，東北菜口味清淡，非常接近台灣口味。在越南可以吃到的地道東北菜，非常開心。
地址：39 Ngo Quyen, Dist.5, HCMC
營業時間： 08:30–14:30 16:30–22:00
電話：+84 28 6685 2171
價格：中價位，餐點現點現做
招牌菜：鍋包肉，酸辣土豆絲，麻婆豆腐90,000，三鮮水餃80,000/10顆，酸辣湯
四川火鍋
2 源味火鍋
特色：在越南可以吃到地道的重慶火鍋，紅鍋的辣油底料做法都與重慶火鍋類似。
地址：196 Trần Bình Trọng, Phường 4, Quận 5, Hồ Chí Minh
營業時間：10:30–22:30
電話：+84 169 330 6188
價格：中價位
招牌菜：鴛鴦鍋小140,000，羊腦，鴨腸48,000
台式小吃
3 蚵仔嫂蠔莊（台式家庭料理）Tiem Cơm Hàu Quán
特色：招牌蚵仔酥，蚵仔煎，烤香腸都是道地台灣味，思念家鄉味時可以專程過去品嚐。
地址：922 Đường Trần Hưng Đạo, Phường 7, Quận 5, Hồ Chí Minh
營業時間：10:30–14:00 16:30–20:30
電話：+84 28 3890 9981
價格：價格實惠
招牌菜：蚵仔酥100,000，蚵仔煎80,000，烤香腸20,000，地瓜葉20,000
4 瓦城餐廳 Va Thanh – Quán Ăn Đài Loan
特色：瓦城算是胡志明市老字號的台菜餐廳，可以吃到滷肉飯，蔥油餅這些道地的台式麵食。
地址：294A, An Dương Vương, Phường 04, Quận 5, Phường 3, Quận 5, Hồ Chí Minh
營業時間：10:00–20:00
電話：+84 93 828 87 77
價格：價格實惠
招牌菜：台灣牛肉麵85,000，台式蔥油餅40,000，香腸20,000，台灣滷味
廣東菜
5 新加坡式海南鸡饭Cơm Gà Hải Nam
特色：新加坡的店名，廣東式的菜單，台灣南部的口味，是胡志明融合多重文化的美食餐廳，用餐時間生意火爆，足見非常迎合當地口味。
地址：205 Calmette, Phường Nguyễn Thái Bìn, Quận 1, Hồ Chí Minh
營業時間：09:30–21:30
電話：+84 28 3821 5532
價格：價格實惠
招牌菜：大部份的飯跟湯都很不錯。海南雞飯41,000（不像海南雞像台灣白切雞），燒肉飯41,000，花生蓮藕排骨湯40,000。
潮州菜
6 林海潮洲飯店
特色：不推薦，環境髒亂，滷味只有鹹沒有香氣。
地址：863/1 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh
營業時間：11:00–20:00
電話：
價格：價格便宜
招牌菜：花生豬腳，滷味
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