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胡志明市小吃美食推薦懶人包整理-燒烤店5ku station, panda BBQ(附菜單)

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胡志明市的燒烤店類似台灣的火烤兩吃,都有燒烤加火鍋,不同的是:

1台灣的火烤兩吃的肉片都好薄,牛肉,豬肉,羊肉薄到讓你吃多少都沒有飽足感,越南的燒烤不同,主要是現宰肉類海鮮,肉片的厚度跟日式燒肉店的肉一樣厚實,甚至更厚,滿足了大口吃肉的爽快感,
2一定是先燒烤後火鍋,主角是燒烤,搭配大量的啤酒,火鍋是陪襯。
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越南沿海的城市,白天太陽直射,高溫通常可以到35度。
一旦入夜,溫度瞬間降了10度以上,伴隨著涼風徐徐, 是非常舒適的好環境,而且晚上極少下雨,會讓人放鬆的想約三五好友一同吃吃喝喝,而當地人最喜歡的聚會地點,就是半開放式海產攤,飲料店,燒烤店,生意好的擠滿了人,人聲鼎沸,熙熙攘攘,有點像台灣的夜市路邊攤。
我遇過許多歐美人士也愛這種悠閒的生活,有的長期定居,因為物價不高,生活品質比自己的國家好,住久了生活習慣也跟當地人類似。
下面是我吃過的兩家排隊名店:

5ku station

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5ku station,位在第一郡,主要服務觀光客,不過可不是華而不實的觀光名店,肉質一樣新鮮肥美不打折,
差別是在價格,5ku station的價格比panda BBQ高了快1倍,
不過價格不是問題,5ku station在觀光客圈已經打響名號,每天晚上五點以後一定排隊,
有英文菜單,不過照例是看其他桌點什麼,看著好吃就點一樣的,
當地人習慣先吃燒烤配啤酒,越南據說是全世界啤酒消耗量最大的地方。
烤物以肉類為主,醃肉的醬料燒烤的特色,甜辣的醬料幾乎搭每種食物都很好吃,

香蕉莖沙拉配米餅

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在吃火鍋,剛開始的時候,心中一直有疑惑,覺得天氣這麼熱,這麼接近赤道的地方(北緯度),怎麼還會吃熱湯呢?
其實胡志明市的夜晚是很舒適涼爽的,風很涼,吃點火鍋其實挺合適的。
炭火直烤,店員會先上炭爐,烤物也很快會上桌。

烤蝦

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烤牛肉附燙青菜

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海鮮火鍋

如果有點火鍋,上火鍋之前,店員會來加碳,確保火鍋可以煮滾,
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跟燒烤相比,火鍋其實沒什麼特色,喝喝湯吃吃青菜,有助於減低燒烤的油膩感,倒也挺養生的。

官網上的菜單:

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燒烤加飲料加火鍋,3個人吃了50幾萬越盾。
5ku station的清潔度與panda BBQ相比還是好一點,不過肉質沒差,兩家都不錯。

panda BBQ

panda BBQ是連鎖店,主要顧客是當地人,我吃過第五郡跟第七郡的分店,
特色是便宜好吃,一串5K(5000VND,約台幣7元)的價格,海鮮跟肉都很新鮮,
小小的缺點是菜單沒有英文也沒有照片,怎麼辦呢?就是看看別桌點什麼?看著不錯就照著點,不然也可以把foody(越南的大眾點評,愛評網)打開,照著上面的照片點。
panda BBQ我喜歡點拼盤,裏頭就有蔬菜,海鮮,肉類,panda BBQ的拼盤種類很多,我就點過四種不同的拼盤,
送上來的食物已經用醬料醃過,烤熟就可以吃,
牛肉的部位沒那麼好,建議可以不用烤太熟不然肉質會過硬。

常點的菜色:

烤魷魚
烤秋葵
烤綜合菜
烤蝦
羊乳頭:
在台灣沒吃過的羊乳頭,在越南可是烤物名菜之一,有點像加厚版的黃喉,但是更韌,更有咬勁,挺好吃的。我在第五郡的君健羊肉也吃過,君健羊肉的醬料真是太厲害了。
烤牛腱
烤牛肉
雞肉
香魚
肉很新鮮,吃得出來Q彈有咬勁,海鮮也很青,
在panda BBQ的點菜就是,隨便先點一輪,吃完再點一輪,吃得下再點一輪,,,吃到很撐為止,
結帳時會發現,含飲料,一個人也才10萬VND,真的非常誇張。
吃完後,發現時間還早,覺得想喝湯,又到對面餐廳吃羊肉爐,
台灣已經貴到吃不起的羊肉爐,越南路邊到處可見,價格實惠,
更令人驚喜的是,湯頭跟台灣很像,藥膳風味,
下次去胡志明市,除了河粉與春捲之外,不妨與當地人一樣,蹲坐在舒適的庭園中享受燒烤與火鍋,相信你一定會愛上越南的夜晚。
5ku station
地址:第一郡- 27 Le Thanh Ton street, Ben Nghe ward, Dist 1.
第二郡- 1115 Thich Mac The street, Thanh My Loi ward, Dist 2.
電話:0903 755 403  0907 775 487  0902 482 927
營業時間:04 PM- 04AM
官網:https://www.facebook.com/5kuStation/
panda BBQ
地址:第五郡- C3/, C4/6AB3 Phạm Hùng, phường 6, Quận 8, Hồ Chí Minh
電話:-
營業時間:04 PM- 11PM
官網:https://www.foody.vn/ho-chi-minh/panda-bbq-xien-nuong-dong-gia-5000
文章是我親自體驗越南的心得,希望分享出來,讓讀友們也能得到好的服務,
如果店家變壞了,或有其他值得推薦的店,請不吝在留言處分享喔~

(2019.12.26更新)

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