胡志明市米其林法國餐廳—Jardin Des Sens by J&L Pourcel超值午餐

加入好友

到越南胡志明市法國餐廳用餐也是遊客到越南旅遊一項難忘的行程,尤其近五年,河內與胡志明市開了許多Fine Dining的餐廳,也有米其林星級餐廳來開分店,

其中,位在第三郡的Jardin Des Sens(感官花園)法式商業午餐,是我推薦的餐廳,Set Menu的主菜鴨胸令人難忘,非常值得品嚐。
胡志明市米其林法國餐廳—Jardin Des Sens by J&L Pourcel超值午餐 @東南亞投資報告
會選到Jardin Des Sens這家餐廳完全是意外,事前完全不知道這是鼎鼎有名『感官花園』越南分店,
更不知雙子星主廚,只知道江振誠跟永遠訂不到的『RAW』。
說來湊巧,因為新家需要裝潢,我到餐廳對面的家具店選沙發,
中午肚子餓,就搜尋附近餐廳,
看到餐廳的風格是我最近留意的新古典主義,一時心血來潮感受一下氣氛。
沒想到是J&L雙胞胎主廚的餐廳。
廢話不多說,趕緊來介紹菜色:
我選擇的是『午間主廚套餐』,
630,000VND有前菜主菜跟甜點,真的是非常超值。
胡志明市米其林法國餐廳—Jardin Des Sens by J&L Pourcel超值午餐 @東南亞投資報告
氣泡水是單點,吃過法式料理的人應該都知道,酒水點下來可以跟飯錢差不多了,
我另外點了侍者推薦一杯紅酒,真的超級好喝,
舊世界的紅酒喝起來如絲如緞般滑順,偶爾寵愛一下喉嚨並不過分阿!!
胡志明市米其林法國餐廳—Jardin Des Sens by J&L Pourcel超值午餐 @東南亞投資報告
照片上面是主廚招待的開胃菜,開胃菜顧名思義是要讓你醒胃的,一口兩口吃不飽,更想繼續吃東西。

主廚招待的開胃菜

一口南瓜湯
一口鹹餅乾
兩口酥皮餃
鴨肝巧克力泡芙
照片下面也是主廚招待開胃菜,
吃完只能確認是一塊某種非常好吃的動物內臟,
有點像雞心吧~
或者有機會去的網友們能幫忙解惑一下!
吃完這兩盤酒已經被我喝掉一半了,太順口的舊世界紅酒。
胡志明市米其林法國餐廳—Jardin Des Sens by J&L Pourcel超值午餐 @東南亞投資報告
無限量供應的麵包,
有三種可以選,普通法式麵包省略,
前方的小圓麵包非常好吃,像是鹹口味丹麥,一整個被我配前菜吃光光,
佛卡夏普普通通,只被我咬了一口,
胡志明市米其林法國餐廳—Jardin Des Sens by J&L Pourcel超值午餐 @東南亞投資報告

前菜

油封及煙燻鮭魚鮪魚塊馬鈴薯沙拉
說實話,魚肉處理得很好吃,調味也很棒,
但是馬鈴薯沙拉聽起來不太適合出現在米其林餐點才對,還是這是主廚想要突破馬鈴薯沙拉刻板印象的創作!
胡志明市米其林法國餐廳—Jardin Des Sens by J&L Pourcel超值午餐 @東南亞投資報告

主菜

嫩煎鴨胸配菠菜及煎馬鈴薯片
鴨胸一看就很適合出現在法式餐廳,而且又是我最懂的英文字,是我最早選定的餐點,
一吃,天阿,真是我生命中出現過最好吃的鴨胸了!!!
內心的小宇宙開始旋轉(還是因為酒精效果發揮),
鴨肉連皮夠厚,表面微脆,
中間的肉是微微帶血柔嫩的不得了的鴨肉,
吃了兩口,我才發現這是家厲害的餐廳,
上網Google,才知道『感官花園』這麼威,是江振誠曾經受過訓練的餐廳,
感官花園連續多年奪得米其林三星,是世界上最知名的法式餐廳之一。
好吃的鴨胸及炒菠菜讓我原諒又讓馬鈴薯出現在主菜的主廚,
不是好吃到應該去廚房跟主廚致敬嗎?
胡志明市米其林法國餐廳—Jardin Des Sens by J&L Pourcel超值午餐 @東南亞投資報告

甜點

蘋果塔
焦糖脆片奶酪
南瓜冰淇淋
半口馬德蓮迷你蛋糕
一口杏仁餅乾
軟糖
甜點比較普通,也可以說被太厲害的鴨胸完敗了。
胡志明市米其林法國餐廳—Jardin Des Sens by J&L Pourcel超值午餐 @東南亞投資報告
經理很熱心的幫我介紹了餐廳的裝潢,桌布都捲起來露出金金的桌腳,
我也很喜歡這樣簡約低調奢華的處理方式,
胡志明市米其林法國餐廳—Jardin Des Sens by J&L Pourcel超值午餐 @東南亞投資報告
這樣一頓吃下來不只肚子非常飽,內心也非常充實,美食帶給人的歡愉就是如此,
這是我會再帶朋友去的餐廳,非常值得推薦。
Jardin Des Sens by J&L Pourcel
地址:251 Điện Biên Phủ, Phường 7, Quận 3, Hồ Chí Minh
電話:028 3930 3394
官網:http://:http://jdspourcel.com/
FB :  https://www.facebook.com/JDSSAIGON/
營業時間:11:00-14:00    18:30-22:30
文章是我親自體驗越南的心得,希望分享出來,讓讀友們也能得到好的服務,
如果店家變壞了,或有其他值得推薦的店,請不吝在留言處分享喔~

東南亞包車服務價格不高,有中文服務可以節省許多寶貴時間 有需要「旅遊中文包車翻譯服務」可以留言或我加LINE索取報價 
價格比一般平台優惠許多 
付費服務:國際機場到旅館接送 
付費服務:中文翻譯  商務翻譯 高爾夫行程代訂
付費服務:包車遊覽 商務包車 高爾夫行程包車 
免費服務:代訂餐廳
免費服務:代訂當地SIM卡  代訂特產
免費服務:房地產不動產諮詢,請點我

胡志明市米其林法國餐廳—Jardin Des Sens by J&L Pourcel超值午餐 @東南亞投資報告

在越南,中文翻譯及包車旅遊的價格都非常划算, 若有需要相關資訊,歡迎留言索取

↓↓越南就該這樣玩懶人包↓↓

  • 越南芽莊精彩夜生活何處去?夜生活、KTV、夜店、酒吧推薦懶人包整理Z Club,Luxury,Sunrise Gaming
  • 越南芽莊伴手禮哪裏買?推薦紀念品、飾品購買地-YEN SAO KHANH HAO Night Market, Nha Trang Centre, Ngoc Bich Gift Shop, Nha Trang Market, XQ Hand Embroidery
  • 越南富國島必吃海鮮-富國島美食推薦懶人包整理(附完整食物價格)
  • 越南頭頓自由行villa攻略 從胡志明市去頭頓兩天一夜小旅行度假好去處
  • 越南美食攻略-越南水果推薦懶人包整理(附完整水果價格 水果季節 挑選方式)
  • 越南芽莊按摩挑哪一家?芽莊按摩街桑拿SPA推薦按摩懶人包-Sen spa,Pure Vietnam,Thap Ba Hot Springs附價格
  • 越南必買名產有哪些?10大最愛手信伴手禮不藏私推薦排行榜 越南貂咖啡,西貢小姐香水,MAROU巧克力
  • 越南芽莊美食小吃路邊攤懶人包推薦-芽莊街邊小吃
  • 越南頭頓必吃美食-頭頓美食海鮮推薦懶人包整理(附完整食物價格)
  • 頭頓精彩夜生活何處去?夜生活、KTV、夜店、酒吧推薦懶人包整理Cask,Matildas,Peace & Love
  • 越南必買名產有哪些?10大最愛手信伴手禮不藏私推薦排行榜 越南貂咖啡,西貢小姐香水,MAROU巧克力
  • 越南頭頓按摩怎麼選?頭頓按摩街桑拿SPA推薦、Imperial ,Moc,Princess價格比較、按摩排行榜總整理
  • 越南旅遊怎麼最省錢?新咖啡Sinh Tourist臥鋪觀光巴士 窮游自由行巴士
  • 越南自由行必備APP-越南旅遊好用省錢推薦旅遊懶人包
  • ↓↓河內就該這樣玩懶人包↓↓

  • 河內法式料理美食推薦懶人包整理:八角La Badiane超值午間套餐及A La Folie
  • 越南河內按摩挑哪一家?河內按摩街越式洗頭SPA推薦排行榜-Vi ,Omamori,Hanoi Marguerite附價格比較整理
  • 河內如何換錢最划算?越南盾在機場換還是市區換比較好?換錢懶人包~~
  • 越南河內日本街在哪裡?河內日本街Linh Lang Hanoi居酒屋按摩夜生活推薦懶人包FUJI Massage,Hachiko,Stylish
  • 越南河內便宜特產哪裏買?推薦地點排行榜:36老街、同春市場、Royal City Vincom Mega Mall、Big C、Craft Link
  • 越南河內必買手信名產伴手禮大公開懶人包整理-36老街,同春市場,附價格整理比較
  • 越南河內夜生活何處去?酒吧夜店推薦排行榜 酒吧一條街滿足你Top of Hanoi,The Opera,Blues
  • 越南河內旅遊懶人包攻略-簽證 機票 網路 交通 住宿 自由行app推薦懶人包
  • 最完整越南河內懶人包-"機票、簽證、匯率、WIFI、交通、住宿、時差"一手整理
  • 河內傳統美食名店推薦懶人包整理-牛肉河粉Pho Pho Gia Truyen及雞肉河粉Pho Ga
  • ↓↓胡志明市就該這樣玩懶人包↓↓

  • 胡志明市必吃越南法國麵包推薦懶人包整理-banh mi huynh hoa 高貴不貴法國麵包
  • 越南哪裡換錢最划算?胡志明市區機場換錢換越南盾推薦哪裡換錢大蒐集
  • 越南便宜海鮮在哪裡?胡志明市范五老街海鮮大排檔推薦懶人包整理-Ran Bien 8
  • 越南道地港式飲茶在哪裡?胡志明市第五郡港式茶樓推薦懶人包-點都得 Dim Tu Tac,新源泰,包子點心 Boz Dimsum附價格比較
  • 越南胡志明市手信名產伴手禮必買推薦-An Dong Market安東市場
  • 越南日本街在哪裡?胡志明市第一郡日本街拉麵,居酒屋,按摩,夜生活推薦ramendanbo,Miu Miu,Golden Lotus
  • 越南便宜的衣服哪裡買?羽絨衣運動鞋必買推薦懶人包-濱城市場,Saigon Square,范五老街,Taka  Plaza
  • 越南按摩洗頭有多舒服?胡志明市洗頭美甲紋眉推薦排行榜Jasmine,Beauty Salon Quynh,Bloomy(附價格整理)
  • 越南便宜海鮮在哪裡?胡志明市范五老街海鮮大排檔推薦懶人包整理-quan oc dao
  • 越南海鮮怎麼吃?胡志明市必吃海鮮懶人包整理-157餐廳 HaiSan
  • 越南胡志明市必吃羊肉爐火鍋Lau De推薦懶人包整理-君建羊肉爐,Lau De 404
  • 越南胡志明市中式料理美食推薦排行榜 大清花餃子、源味火鍋、蚵仔嫂蠔莊、瓦城餐廳、新加坡式海南鸡饭、林海潮洲飯店
  • 胡志明市范五老街美食小吃推薦懶人包整理-Thai Binh Market太平市場(附完整食物價格)
  • 越南胡志明市第5郡美食在哪裡?第五郡餐廳小吃美食大蒐集推薦懶人包整理Pho Le,源發,Musa
  • 越南胡志明市夜生活去哪裡? 夜店,傳統夜市,酒吧- 范五老街,咖啡公寓,Envy
  • 越南胡志明市按摩挑哪一家?按摩桑拿SPA推薦排行榜-137,MiuMiu Spa,Golden Lotus附完整價格比較
  • 胡志明市第三郡知名美食懶人包整理-胡志明市第三郡美食(附完整食物價格)
  • 越南胡志明市旅遊懶人包攻略-簽證 機票 網路 交通 住宿 自由行app推薦懶人包
  • 胡志明市機場市區交通攻略 越南自由行(附Grab使用方式)
  • 越南胡志明市第一郡美食推薦-越南米其林QUAN BUI,SH Garden,El Gaucho Argentinian
  • 越南窮游省錢秘笈 胡志明市好玩好逛傳統市場推薦懶人包整理
  • 越南胡志明市義式pizza名店Pizza 4P’s-聚餐美食推薦懶人包
  • 啤酒對決好去處-越南胡志明市第一郡美式餐廳推薦懶人包整理-Quan Ut Ut
  • 胡志明市小吃美食推薦懶人包整理-燒烤店5ku station, panda BBQ(附菜單)
  • 越南胡志明市旅遊考察懶人包攻略-簽證 機票 網路 交通 住宿 app推薦
  • ↓↓峴港就該這樣玩懶人包↓↓

  • 越南峴港按摩挑哪一家?峴港按摩街桑拿SPA推薦排行榜-Herbal spa,L spa,Lani spa附價格比較整理
  • 越南峴港美食小吃路邊攤推薦懶人包整理-峴港必吃小吃(附完整食物價格)
  • 越南峴港哪裡匯率最划算?怎麼將台幣換成越南盾最省錢?越南峴港換錢推薦
  • 越南峴港伴手禮哪裏買?峴港懶人包整理-Big C 、Han Market(韓市場)、CON Market(康恩市場)、Son Tra night market(金龍橋邊夜市)
  • 越南峴港精彩夜生活何處去?夜生活、KTV、夜店、酒吧推薦懶人包整理Sky 21,V-SHOW,Crowne Plaza
  • 峴港MASSAGE SAKURA:享受至尊VIP按摩體驗的絕佳選擇
  • ↓↓芽莊就該這樣玩懶人包↓↓

  • 越南芽莊精彩夜生活何處去?夜生活、KTV、夜店、酒吧推薦懶人包整理Z Club,Luxury,Sunrise Gaming
  • 越南芽莊伴手禮哪裏買?推薦紀念品、飾品購買地-YEN SAO KHANH HAO Night Market, Nha Trang Centre, Ngoc Bich Gift Shop, Nha Trang Market, XQ Hand Embroidery
  • 越南芽莊按摩挑哪一家?芽莊按摩街桑拿SPA推薦按摩懶人包-Sen spa,Pure Vietnam,Thap Ba Hot Springs附價格
  • 越南芽莊美食小吃路邊攤懶人包推薦-芽莊街邊小吃
  • 按讚加入粉絲團

    延伸閱讀

    GA瀏覽人氣:12,486
    加入好友
    0 comments Add yours
    1. 我查到了 在第一郡,覺得你介紹的餐廳都好好吃的感覺,非常謝謝妳

    2. 你好,在第三郡奠邊府路上,
      也是非常市中心,離一郡很近。

    3. 感謝你的留言,
      這家餐廳新開幕,非常超值,
      很值得一試~

    發佈留言

    發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *