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越南芽莊美食小吃路邊攤懶人包推薦-芽莊街邊小吃

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芽莊是越南的海濱城市,有迷人的海灘和美妙的水肺潛水以及美味佳餚而聞名,這裡有最新鮮的海鮮。芽莊路邊小吃是必排的行程。當地特色菜餚以鹹味魚露,新鮮的海鮮食材和獨特的甜點為特色。在芽莊路邊攤小吃可以吃到什麼,以下推薦芽莊當地最受歡迎的必吃小吃!

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1. Bun Cha Ca Sua海鮮米粉湯

這道菜的肉湯完全是用有限量香料的魚類烹製而成將海洋的天然風味帶給了顧客。使用水母與米粉一起烹飪,將米粉切成小塊並放入碗中,然後放入一些水母和一些烤碎魚,最後再倒入肉湯,脆脆的水母與肉湯的天然甜味相結合,使菜餚如此美味。價格大約是20,000 – 30,000越南盾。
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2. BánhCăn 迷你煎餅

迷你版煎餅由米粉、雞蛋和蔥製成。上面會有新鮮蔬菜,然後蘸上糖醋魚醬。您可以在當地市場和街道上找到煎餅的竹車,特別是在旅遊區。有不同版本的“CănCake”配上肉和海鮮(魷魚和蝦)。是一道很特別的料理,形狀圓圓小小, banh吃起來感覺健康,因為它不用油料理。是用一種用陶器製成的特殊加熱器烹製的,裡面會有米粉與豬肉、蝦混合的內餡,banh的外層是雞蛋,吃起來有點像台灣的蛋餅,陶瓷發出的吱吱聲非常悅耳,香氣十分誘人。價格大約是20,000 – 40,000越南盾。
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3. Ốcchảo 炒蝸牛

炒蝸牛是芽莊最正宗的食物之一。芽莊這個海灘城市的蝸牛很新鮮,營養豐富,料理方式多樣化。從蝸牛到甜蝸牛或長春花,在芽莊有美味的蝸牛菜餚世界。這道美味的關鍵是帶有大蒜和香草魚露。充滿平底鍋的蝸牛會讓你想趕快品嚐,來芽莊的朋友們可以來吃看看,每家攤販的料理方式也都不同,可以依自己喜歡的料理方式來選擇唷!價格約在20,000 – 40,000越南盾。
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4. Bia To瓷磚烹飪

這是道非常特別的菜,是在熱煤上的瓷磚上烹飪食物,可以依自己喜歡的美食來幫你烹飪,有用牛肉包裹蘑菇、豬肉、魷魚和大蝦等食材,價格根據您的所點的菜而有所不同,大多數菜餚每份約在35 000 – 45 000越南盾。
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5. Banh beo水蕨餅

是一種小圓形蒸米糕,中間有一個酒窩。在酒窩裡,你會發現蝦粉,大蔥和綠豆醬。在芽莊的許多小吃攤都可以看到,這道菜在越南各地都有,但是芽莊的Banh beo比較特別,他的體積比較小,不會像越南其他地區外皮的大小會比較大。價格大約是20,000 – 25,000越南盾。
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6. Banh xeo muc魷魚的炙烤蛋餅

Banh xeo是將米粉放入油鍋炸。Banh xeo是越南芽莊當地受歡迎的料理,但banh xeo muc是芽莊的特產。通常,banh xeo是用豬肉和蝦製成的,用米紙包起來,浸入蘸醬。芽莊人們使用魷魚代替,不用米紙包起來吃。而是用筷子將banh xeo直接浸入醬汁中。非常特別,只有在芽莊才可以吃這道特別的料理唷!
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(2019.12.26更新)

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