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芽莊是越南的海濱城市，有迷人的海灘和美妙的水肺潛水以及各種美食而聞名，這裡有最新鮮的海鮮。芽莊路邊小吃是必排的行程。當地特色菜餚以鹹味魚露、新鮮的海鮮食材和獨特的甜點為特色，讓你來越難除了法國餐廳外，在芽莊路邊小吃攤就可以吃到美味佳餚，以下推薦越南芽莊當地最受歡迎的必吃小吃！
越南街邊特色小吃介紹
1 越南烤米紙卷（Banh Trang Nuong）
烤米紙卷，內餡包括蔬菜、肉和各種醬汁，好吃的部分在於酸甜鹹的醬汁，要加辣，要加辣，要加辣，重要的事情說三遍。
2 越南蒸米卷（Banh Cuon）
蒸米紙卷，類似於越南腸粉但是粉皮更薄，內餡包括豬肉、蝦和香草，通常沾帶有魚露的酸甜醬汁。
3 越南粽子（Banh Gio）
豬肉、蝦和木耳包在糯米中，再蒸煮而成，越南粽子配料沒有台灣豐富，但是可以一試。
4 蒸米糕（Banh Beo）
小巧的蒸米糕，通常伴有蝦餡和醬汁，通常沾帶有魚露的酸甜醬汁。
5 炸糕條（Bot Chien）
糕條經過炸製，配以蛋和醬汁，很類似台灣的煎蘿蔔糕加蛋。
6 越南小圓餅（Banh Khot）
小圓餅，內餡包括蝦、豬肉和醬汁，通常沾帶有魚露的酸甜醬汁。
越南芽莊美食小吃
1. Bun Cha Ca Sua海鮮米粉湯
這道菜的肉湯完全是用有限量香料的魚類烹製而成將海洋的天然風味帶給了顧客。使用水母與米粉一起烹飪，將米粉切成小塊並放入碗中，然後放入一些水母和一些烤碎魚，最後再倒入肉湯，脆脆的水母與肉湯的天然甜味相結合，使菜餚如此美味。
價格大約是20,000 – 30,000越南盾。
2. Bánh Căn 迷你煎餅
迷你版煎餅由米粉、雞蛋和蔥製成。上面會有新鮮蔬菜，然後蘸上糖醋魚露醬。您可以在當地市場和街道上找到煎餅的竹車。
有不同版本的“CănCake”配上肉和海鮮（魷魚和蝦），形狀圓圓小小， 是用一種用陶器製成的特殊加熱器烹製的，裡面會有米粉與豬肉、蝦混合的內餡，banh的外層是雞蛋，製作方式有點像章魚燒，吃起來有點像台灣的蛋餅，陶瓷發出的吱吱聲非常悅耳，香氣十分誘人。
價格大約是20,000 – 40,000越南盾。
3. Ốcchảo 炒蝸牛
炒蝸牛是芽莊最正宗的食物之一。芽莊這個海灘城市的蝸牛很新鮮，營養豐富，料理方式多樣化。從蝸牛到甜蝸牛或長春花，在芽莊有美味的蝸牛菜餚世界。這道美味的關鍵是帶有大蒜和香草魚露。充滿平底鍋的蝸牛會讓你想趕快品嚐，來芽莊的朋友們可以來吃看看，每家攤販的料理方式也都不同，可以依自己喜歡的料理方式來選擇唷！
價格約在20,000 – 40,000越南盾。
4. Bia To瓷磚烹飪
這是道非常特別的菜，是在熱煤上的瓷磚上烹飪食物，可以依自己喜歡的美食來幫你烹飪，有用牛肉包裹蘑菇、豬肉、魷魚和大蝦等食材，價格根據您的所點的菜而有所不同，
大多數菜餚每份約在35 000 – 45 000越南盾。
5. Banh beo水蕨餅
是一種小圓形蒸米糕，中間有一個酒窩。在酒窩裡，你會發現蝦粉，大蔥和綠豆醬。在芽莊的許多小吃攤都可以看到，這道菜在越南各地都有，但是芽莊的Banh beo比較特別，他的體積比較小，不會像越南其他地區外皮的大小會比較大。
價格大約是20,000 – 25,000越南盾。
6. Banh xeo muc魷魚的炙烤蛋餅
Banh xeo是將米粉放入油鍋炸。Banh xeo是越南芽莊當地受歡迎的料理，但banh xeo muc是芽莊的特產
通常，banh xeo是用豬肉和蝦製成的，用米紙包起來，浸入蘸醬。芽莊人們使用魷魚代替，不用米紙包起來吃。而是用筷子將banh xeo直接浸入醬汁中。非常特別，只有在芽莊才可以吃這道特別的料理唷！
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