胡志明市必吃越南法國麵包推薦懶人包整理-banh mi huynh hoa 高貴不貴法國麵包

越南法國麵包Banh Mi是一種融合了法國和越南風味的三明治，是越南最具代表性的街頭小吃之一。Banh Mi的誕生是受到法國殖民後的影響，當時法國人將法式麵包引入越南，而越南人則將自己的風味融入其中，創造出了Banh Mi這道美食。

這家banh mi huynh hoa被稱為是胡志明市最好的越南法國麵包，是當地的排隊名店，之前看到很多部落客的介紹，被稱為是胡志明市1郡必吃美食。

Banh Mi組成

法國麵包

Banh Mi的核心是一個法國風味的麵包，外脆內軟，通常是由小麥製成。這種麵包的特點是外皮酥脆，內部鬆軟，因此創造出了口感的層次感。

常見配料

肉類： 烤豬肉、炸雞、肉餅、五花肉、牛肉、魚肉等。
蔬菜： 紅蘿蔔、黃瓜、白蘿蔔、青辣椒、香菜、蔥等。
醬汁： 魚露、醬油、辣椒醬、美乃滋、蒜泥、洋蔥等。
額外的配料： 有些Banh Mi可能會加入鳳梨、酸橙、花生、鴨肝醬等，以增添特殊風味。

多樣性

Banh Mi非常多樣，可以根據個人口味和喜好進行定制。您可以選擇不同種類的肉，如烤豬肉（Banh Mi Thit Nuong）、炸雞（Banh Mi Ga）、或肉餅（Banh Mi Cha Lua）。

香辣味

通常，Banh Mi會搭配一些香辣的調味品，如越南辣椒醬，以增加辛辣的風味。

banh mi huynh hoa體驗

到胡志明市不久之後，就在計程車上看到了，店門口人潮眾多，大概有30個以上的客人在排隊，隔天坐車要回旅館時，遠遠又看到大排長龍，於是跟妹妹索幸在banh mi huynh hoa下車，加入排隊行列。

排了將近40分鐘才輪到我們，幾乎每個人都是買了5個以上，店員的手腳已經非常俐落，還是趕不上，
櫃子裡擺滿了一排排切好的肉，各種不同的肉，十分誘人。店員熟練地在切肉。

麵包切開前先烤一下，又鬆又軟。

因為不會越南文，照著牆上的牌子點了一個16000越南盾，一個33000越南盾，完全不曉得待會會吃到什麼東西？只是本能口水直流。

鵝肝越南法國麵包（其實是肝醬） 16,000越南盾

承襲優良法國美食傳統，用濃郁的肝醬搭配法國麵包，
麵包事先烤過，外皮非常酥脆，麵體又軟又Ｑ，單單麵包就很好吃，
（偷偷地說還比臺灣很多貴兮兮法國麵包好吃）
搭配切成細絲的小黃瓜、香菜、紅蘿蔔和白蘿蔔，
醬料也是一絕，我發現越南人特別會用醬料，
很多種醬料都是混搭，說不清楚是什麼風格但又都很好吃。

綜合越南法國麵包  33,000越南盾

大部份的人點的都是這一種口味，應該算店的招牌，
（其實也只有2種口味，但是這2種口味就賣翻了）
4-5層肉疊加在一起，肉慾橫流，好滿足啊！！

最厲害的是，這麼多肉一起吃，竟然不感覺膩，

我覺得有三個原因：

1 厲害的醬料搭配。
2 瘦肉及火腿本身不油膩。
3 生菜黃瓜香菜的平衡。

這一個超大份量的麵包竟然讓我這個小鳥胃的人一口接一口的啃光了。
越南食物真的太厲害了，連路邊的平民麵包都可以這麼好吃。
在我美食之都花名冊中，胡志明市的排名絕對有前三名。

店名：Banh Mi Huynh Hoa
地址：26 Le Thi Rieng, P. BT, Quan 1, HCMC
電話：08-39250885
營業時間：14:30-23:00
Banh Mi Huynh Hoa近檳城市場，離范五老街也只要10分鐘的路程，最好2:30開門前就先去排隊。

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