越南胡志明市必吃羊肉爐火鍋Lau De推薦懶人包整理-君建羊肉爐,Lau De 404

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越南旅遊的美食,除了海鮮之外,我最推薦吃的就是羊肉爐火鍋Lau De,原因很簡單,如果你在幾十年前吃過台灣或岡山的羊肉爐的話,你會知道,羊肉都是帶皮的,油脂層很薄,肉質細緻,帶一點羊肉清香,皮的膠質很厚,質感比豬皮好多了。現在在台灣很多羊肉爐的店提供的都是紐西蘭冷凍羊肉,雖然肉質也不錯,但是完全失去帶皮羊肉跟膠質的美味,非常可惜。

Lau De的羊肉通常選用帶皮的羊肉,經過長時間熬煮,肉質軟嫩,湯汁鮮美。羊骨熬煮出的湯汁,也非常濃郁,具有獨特的羊肉香味。蔬菜通常包括白菜、豆芽、香菜、薄荷等,可以根據個人喜好添加。

越南羊肉爐火鍋湯頭跟台灣的很像,有點中藥味。配料也差不多,每家都是豆皮,芋頭,山茼高。除了肉質好,價格非常便宜也是最大的優點,兩人鍋通常只賣14萬VND,非常划算,建議到越南旅遊可以嘗試一下。

越南胡志明市必吃羊肉爐火鍋Lau De推薦懶人包整理-君建羊肉爐,Lau De 404 @東南亞投資報告

越文羊肉爐料理單字:
Lau  火鍋
De  山羊
Noung  烤
Vu De  羊奶頭
Ca Ri  咖哩
Bao Tu  羊肚

羊肉爐名店推薦

1 君建菜館Lẩu Dê Bàu Sen

特色:胡志明市羊肉爐知名老店,價格高品質好
招牌菜:羊肉爐,烤羊奶頭,咖哩羊肉(好吃的芋頭,羊肉爐配菜部分需要收費)
位置:第5郡
地址:132 Le Hong Phong, Dist.5, HCMC
電話:+84-8-3923-4132、+84-8-3838-0506
營業時間:11:00~22:30

2 老賴羊肉爐

特色:價格便宜,位置超好,不過食物不好吃,少見的羊肉不好吃的地雷店
招牌菜:無,老賴的羊肉是皮粗肥肉厚肉質硬的那種,跟其他店家吃起來不一樣的品種
位置:第1郡
地址:218 Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bìn, Quận 1
電話:+84-8-3825-1085、+84-8-3855-4796
營業時間:16:00-23:00

3 Lau De Tu Tri

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特色:價格便宜,肉質鮮嫩,羊肉帶皮有膠質。
招牌菜:羊肉爐,烤羊奶頭,咖哩羊肉
位置:第1郡
地址:11 Nam Quoc Cang,Pham Ngu Lao Ward, Q1
電話:0949 801 801
營業時間:10:00-24:00

4 Lau De 404

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越南胡志明市必吃羊肉爐火鍋Lau De推薦懶人包整理-君建羊肉爐,Lau De 404 @東南亞投資報告
特色: 很多住在富美興的朋友,如果不想跑太遠的話,位在第7郡繁華的Nguyễn Thị Thập路上的Lau de 404,就會是我們吃羊肉爐的好地方了,
也是當地人聚會的羊肉爐人氣店,價格便宜,肉質鮮嫩,皮Q勁膠質層厚。
招牌菜:羊肉爐(雙人小鍋140000VND),山羊蒸紫蘇,烤羊奶頭
位置:第7郡
地址:436 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phong, Q7
電話:+84 8 3775 3773
營業時間:14:00-23:30

5 Lau De Cay Bang

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特色:羊肉肉質與Lau De 404一樣好,湯頭較鹹。
招牌菜:羊肉爐,烤羊奶頭,烤蝦
位置:平盛郡
地址:552 Điện Biên Phủ, Phường 22, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
電話:+84 97 269 77 69
營業時間:11:00-23:00

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